Borg molen
"Wie het eerst komt, het eerst maalt!"
De historische en zeer goed bewaard gebleven Borgmühle ligt in het centrum van Lüdinghausen en biedt een prachtige aanblik. De molen is gebouwd op een speciaal gegraven arm van de rivier de Stever. Vroeger hoorde hij bij het kasteel. De molen werd in 1711 door het domkapittel van Münster gerenoveerd en in 1947 uitgebreid.
De molen stond echter niet altijd op deze idyllische plek. Er wordt gezegd dat er vroeger een andere plek in Lüdinghausen was waar een molen stond. Dit wordt gesuggereerd door de namen Mühlenstraße in het oostelijke deel van Lüdinghausen en een stuk land met de naam Mühlenhöfchen.
Een korenmolen was vroeger van groot belang voor de inwoners van de stad omdat deze hen van meelproducten voorzag. Het was in deze context dat het gezegde "Wie het eerst komt, het eerst maalt" werd bedacht, dat vandaag de dag nog steeds bekend is van de Sachsenspiegel.
Het gebied aan de rivier de Stever, waar de Borgmühle zich bevindt, is helemaal opnieuw ingericht. Bankjes en stenen trappen nodigen uit om te blijven hangen. Af en toe worden hier ook culturele evenementen georganiseerd.