Natuurpot Borkenberge

Natuurzwembad, speeltuin, safaritent: er is van alles te beleven in het natuurpark Borkenberge. Het thema mijnbouw loopt als een rode draad door het hele ontwerp van het terrein. "Juist omdat we een lokaal recreatiegebied zijn voor het Ruhrgebied," zegt eigenaar Thomas Fischer. 100 toeristische standplaatsen, 160 jaarkampeerplaatsen en drie safaritenten (inclusief maximaal zes bedden, badkamer, keuken en airconditioning) wachten op de gasten. "De eerste safaritent is trouwens de originele Big Brother-tent," zegt Thomas Fischer met een grijns.

Natuurlijk zwembad voor 300 gasten

De camping beslaat in totaal negen hectare en is volledig drempelvrij. Het natuurzwembad met gedeeltes voor zwemmers, niet-zwemmers en peuters, dat momenteel in aanbouw is, biedt plaats aan 300 mensen - maar alleen voor campinggasten. Het badhuis is ultramodern, net als het restaurant. Een terras biedt plaats aan 120 gasten.

Aan de achterkant van het terrein ligt een weiland van ongeveer elf hectare. Fischer is van plan dit beschikbaar te stellen voor evenementen, bijvoorbeeld georganiseerd door CampRepublik of Paul Camper.

Van de Ruhrpott-klassieker currywurst en friet met mayonaise tot gezonde salades en knapperige schnitzel - kampeerders en dagjesmensen kunnen hun hart ophalen in de POTTkantine.

Campingexploitant Thomas Fischer nam in november het cateringbedrijf op zijn camping naturpott Borkenberge over en richtte binnen vier maanden de "POTTkantine" in. Naast de installatie van ultramoderne keukenapparatuur werd ook het zonneterras vergroot, een nieuw team aangenomen - en natuurlijk werd er een nieuw menu ontwikkeld. Het is hartig en modern - en er is voor elk wat wils. De meeste gerechten zijn zowel vegetarisch/veganistisch als met vlees verkrijgbaar. "We begrijpen dat het bewustzijn over de oorsprong van voedsel het midden van de bevolking heeft bereikt. Daarom is er naast onze gerechten met hoogwaardige dierlijke producten meestal ook een vleesvrije optie," zegt bedrijfsleider Thomas Fischer.

Hij en zijn team hebben hard gewerkt aan het opzetten van het cateringbedrijf, dat voorheen door huurders werd gerund onder de naam "Futtern wie bei Vattern". "Het lijkt erop dat de reputatie van Naturpott nu voorgaat, wat ertoe bijdraagt dat vacatures vaak sneller worden vervuld dan we zouden hopen, ondanks het alomtegenwoordige tekort aan geschoolde arbeidskrachten," zegt Fischer. Het team van negen personen werkt sinds februari samen om de POTTkantine met succes te lanceren. Het menu van de POTTkantine varieert van een ontbijtbuffet tot een lunch- en snackmenu en een uitgebreid regionaal avondmenu dat de Ruhrpott-stijl van de Naturpott weerspiegelt. Gasten van buitenaf zijn ook welkom om schnitzel, wafels of hartige saladeschalen te proberen en te genieten van een drankje op het zonneterras.

Uitbreidingen van het menu en wijzigingen in de openingstijden zijn te vinden op de website en het Instagram- en Facebookprofiel van de POTTkantine.

De POTTkantine: Leversum 85, achter het receptiegebouw van Naturpott Borkenberge, is dagelijks geopend behalve op dinsdag van 12.00 tot 22.00 uur.